吃是百姓的必修课，厨房是吃的大本营，如何吃好是每个人念念不忘的功课。在这里我教你一招，即使你的厨艺不高，但也可以做出名厨的饭菜。那就是使用“鸡肉鲜香膏”，包你一餐成名厨。
“鸡肉鲜香膏”是安琪公司的新产品，它是以优质鸡肉为原料，辅以国际流行的调味配料--YE(酵母抽提物)，采用生物技术手段，经特殊工艺精制而成的新型复合调味料。产品鸡肉风味自然浓郁，口感鲜美，营养丰富，是制作鸡汤、清汤的上佳选择。“鸡肉鲜香膏”是一种黄色膏体，是大家在做鸡汤、清汤类汤品的上佳辅料，在煲汤过程中可依个人口味酌量添加。
我在朋友到访时，在厨房小试牛刀，用了一会时间就给大家做了一道“蘑菇炖鸡汤”。其实，这道汤是再简单不过的，我用一只一斤重的三黄鸡，配上蘑菇若干，可以是香菇，也可以是干菇，依据个人喜好而定，在制作过程中，每家的厨房佐料就可以用上了，比如盐、葱、姜、胡椒粉等，当然，安琪鸡肉鲜香膏是必不可少的佐料。
在煲汤过程中，我将鸡洗净剁成块，蘑菇洗净去蒂，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫，备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入蘑菇焯烫，捞出备用。这时我将将鸡块放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至沸腾时，用勺撇去浮沫，加入安琪鸡肉鲜香膏。在这之后，我调中小火煲60分钟，加入蘑菇，继续用小火煲30分钟，食用前用盐、胡椒粉调味即可。这不，一道鲜香味美的“蘑菇炖鸡汤”就大功告成了。成本不高，味道鲜美，朋友都夸我的厨艺好，殊不知，这是“安琪鸡肉鲜香膏”帮我露了脸啊！
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